KULINAŘINA

PERFEKTNÍ OBCHOD




PILÍŘE ÚSPĚCHU



1. DOMÁCÍ REGÁL



Přestavba uličky přinesla zvýšení obratu celé kategorie Vaření o 10 %
Regálu CULINARY o +4 % a Nesté +17 %*


ZMĚNY

1. Přemístění skupin v rámci obchodu pro podporu návštěvnosti uličky
- koření na začátku v rámci kategorie
- oddělení slané/sladké

2. Změna dodavatelských bloků na bloky po skupinách výrobků
- podle toho, jak zákazníci nakupují
- zvýšení konkurenceschopnosti





2. DRUHOTNÉ UMÍSTĚNÍ



Všechna DÚ se podílela až ze 40 % na prodaných ks (fixů a bujónů) a přinesla navýšení prodejů mezi 20-45 %


Díky parazitům se prodává o 20-35 % kusů navíc


Bujóny nejvíce fungují u:

1. lahůdkového pultu

2. zeleniny

3. koloniálu

1

2

3


Díky parazitům se prodává až o 45 % kusů navíc podle typu produktu řady Maggi Nápady*


Fixy nejvíce fungují u:

1. pultu s masem

2. v chladícím regále u masa

3. mléčných výrobků, anebo u zeleniny

1

2

3