Prístup Nestlé k oblasti zdravého životného štýlu
Nestlé ako popredná svetová potravinárska spoločnosť sa dlhodobo zameriava na oblasť výživy a zdravého životného štýlu. Tento proces začína pri citlivom vnímaní požiadaviek našich spotrebiteľov. Na základe ich preferencií sú naše výrobky neustále inovované. Vychádzame tak v ústrety nielen očakávaniam v oblasti chutí, ale tiež moderným trendom v oblasti správnej výživy a súčasnému vedeckému poznaniu.
Odborným zázemím pre úspešné aktívne pôsobenie Nestlé v oblasti výživy je Nestlé Research Center v Lausanne vo Švajčiarsku, ktoré patrí medzi najväčšie súkromné výskumné centrá na svete. Medzi jeho 670 stálymi zamestnancami je viac ako 300 vedcov. Viac informácií môžete nájsť na internetových stránkach NRC. Súčasťou výskumnej a vývojovej siete Nestlé sú tzv. technologické strediská (PTC – Product Technology Center), špecializované podľa kategórií potravín. S tými úzko spolupracujú vývojové aplikačné skupiny, ktoré vyvíjajú a testujú výrobky pre jednotlivé trhy. Takéto skupiny pôsobia aj v našich závodoch ZORA, SFINX a CARPATHIA. V súlade so súčasnými trendmi obmedzujeme v receptúrach našich výrobkov – pri rešpektovaní chuťových preferencií našich spotrebiteľov a zachovaní vysokej kvality výrobkov – obsah sodíka, tukov, najmä nasýtených mastných a transmastných kyselín, cukru, rozširujeme ponuku výrobkov bez pridaného glutamátu, konzervačných látok, s prírodnými farbivami, ako aj výrobkov obohatených o vitamíny a minerálne látky.
Nestlé kladie veľký dôraz na poskytovanie podrobných informácií spotrebiteľom, aby sa mohli lepšie orientovať v našej ponuke a správne zaradiť výrobok do svojho jedálneho lístka. Preto prinášajú obaly našich výrobkov informácie siahajúce nad rámec legislatívnych požiadaviek. Informácie o výživových vlastnostiach, zložení výrobkov a prínosu pre spotrebiteľov sú od roku 2005 postupne uvádzané v podobe tzv. Nutričného kompasu Nestlé. V roku 2006 naša spoločnosť vyhlásila spolu s ďalšími významnými potravinárskymi výrobcami iniciatívu dobrovoľne označovať výrobky nielen informáciou o obsahu energie, bielkovín, tukov a sacharidov, ale tiež o obsahu vlákniny, sodíka, cukru a nasýtených mastných kyselín (tzv. „veľká osmička“), a to aj v prepočte na jednu porciu.
Od roku 2007 preto na všetkých našich obaloch postupne začíname uvádzať tieto údaje a tiež vyjadrenie hodnoty uvedených živín v jednej porcii v percentách v pomere k tzv. odporučenému dennému množstvu (GDA – Guideline Daily Amount). Údaj o energetickej hodnote jednej porcie vo vzťahu k odporučenému dennému množstvu je uvádzaný aj na prednej strane obalu. Ďalšie informácie o nutričných informáciách a značení výrobkov nájdete v kapitole „Výživa a zdravie“.
Nestlé nezdieľa skratkovité členenie potravín na „dobré“ a „zlé“.
Rozhodujúce sú dobré alebo zlé stravovacie návyky vo väzbe na životný štýl. Zdôrazňujeme, že je veľmi dôležité mať pestrú a vyváženú stravu a venovať sa dostatočne aktívnemu fyzickému pohybu, ktorý zabezpečí dostatočný výdaj energie a udržuje telo v dobrej kondícii. Aby sme tento trend podporili, spolupracujeme na množstve sponzorských projektov.