Výskum a vývoj predstavuje pre Nestlé kľúčovú konkurenčnú výhodu. Bez výskumu a vývoja by spoločnosť Nestlé nemohla dosiahnuť až na vrchol potravinárskeho priemyslu v oblasti výživy, zdravia a zdravého životného štýlu.
V porovnaní s ostatnými potravinárskymi spoločnosťami je sieť výskumu a vývoja spoločnosti Nestlé najväčšia a zahŕňa 29 výskumných, vývojových a technologických centier po celom svete. Táto sieť spolu s miestnymi aplikačnými skupinami zamestnáva viac ako 5 000 ľudí.
Nestlé naďalej posilňuje svoje výskumné a vývojové kapacity, a to vďaka inovačným partnerstvám (Innovation Partnerships) v každej fáze vývoja výrobku – od počiatočnej fázy vývoja, kedy spolupracuje s novo vznikajúcou spoločnosťou na poli biotechnológií, až po partnerstvá s kľúčovými dodávateľmi vo fázach konečných.
Vďaka všetkým svojím globálnym zdrojom výskumu a vývoja je spoločnosť Nestlé schopná poskytovať spotrebiteľom na celom svete vysoko kvalitné a bezpečné potraviny – ak už z hľadiska výživy, zdravia a zdravého životného štýlu, chuti, zloženia alebo dostupnosti. Navyše Nestlé prináša spotrebiteľom výrobky najvyššej kvality. A bezpečnosť je bezpodmienečná.
Oblasť výskumu a vývoja má tiež rozhodujúci význam pri zaistení súladu výrobkov Nestlé s regulačnými normami. Spoločnosť Nestlé je schopná uviesť nové výrobky na trh rýchlo a efektívne po celom svete vďaka tomu, že súlad s regulačnými normami tvorí neoddeliteľnú súčasť celého procesu výskumu a vývoja, od začiatku do konca.
Vedci spoločnosti Nestlé majú tiež svoju úlohu v komunikácii výhod výrobkov, týkajúcich sa zdravia a zdravého životného štýlu spotrebiteľom. Výživoví špecialisti Nestlé po celom svete zaisťujú, aby kompletná nutričná komunikácia, ak už na obale alebo mimo neho, bola lokálne relevantná a tiež vedecky preverená.
V budúcnosti bude, okrem spoľahlivej výživovej hodnoty, hnacím motorom potravinárstva stále vo väčšej miere veda. Vedci v Nestlé sa zamerajú na budúcnosť potravín. Výskum a vývoj spoločnosti Nestlé vníma vedu o výžive a potravinách v dvoch rovinách:
- Od potrieb spotrebiteľov k prioritám výskumu
- Od rozvoja vedy k výhodám a službám pre spotrebiteľov
Vízia vývoja a výskumu Nestlé je dlhodobá.
Werner Bauer
Chief Technology Officer, Nestlé S.A.
Innovation, Technology and Research & Development